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Kichererbsen Paprika Pfanne mit Feta

Vergangene Woche haben wir das Rezept zu dieser echt leckeren und super schnellen Kichererbsen Paprika Pfanne mit Feta Käse ausprobiert. Das Rezept ging so schnell und war zugleich auch noch so lecker, dass wir es euch heute unbedingt zeigen möchten.

ZUTATEN

  • 300g Rinderfaschiertes (Rinderhackfleisch)
  • 200g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 1 gelbe Paprika
  • 1/2 Zucchini
  • 1 rote Chili
  • 1/2 Bund Koriander
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 200g Feta
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 200ml Wasser
  • Salz
  • Pfeffer

ZUBEREITUNG

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Zucchini in Scheiben schneiden. Chili längs halbieren, entkernen und fein hacken.
  2. Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten glasig braten. Rinderfaschiertes, Paprika, Zucchini und Chili dazugeben und 5 Minuten scharf anbraten. Mit Tomatenmark vermischen und mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Wasser hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Petersilie und Koriander hacken. Kichererbsen abgießen. Feta mit den Fingern grob zerkrümeln. Alle Zutaten in die Pfanne geben und 3 Minuten erhitzen.

Lasst es euch schmecken! 

Diese Kichererbsen Paprika Pfanne mit Feta  ist eine echt leckere und zugleich auch noch gesunde Variante eines schnellen Gerichts.

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5 Comments

  • Reply
    nadine
    1. Februar 2017 at 21:23

    Das klingt ja lecker und sieht super einfach aus. Aber die Rezepte sehen immer sehr gut aus. Eine wundervolle Seite 😉

  • Reply
    Susanna
    2. Februar 2017 at 8:54

    Kichererbsen esse ich auch so so gerne und befinden sich immer zur Lagerung im Vorratsschrank 🙂

    Liebe Grüße,
    Susanna
    __________________________________________
    http://www.susannavonundzustil.de

  • Reply
    Christine
    9. Februar 2017 at 8:18

    Gespeichert! Kommt am Wochenende auf den Tisch! Als ich vor wenigen Tagen eine Dose Kichererbsen in den Einkaufswagen gestellt habe, hat mein Freund mich mal ganz schief angeguckt ! Auf meine Frage, was denn los sei, antwortete er nur mit einem:“ Iiihhh, dein Ernst?!“ . MAL SEHEN, OB ICH IHN MIT DIESEM REZEPT ÜBERZEUGEN KANN!

    LG TINE VON https://frauensache.wordpress.com

  • Reply
    Doro
    11. Februar 2017 at 12:44

    Oh wie lecker! Das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren! Feta, Kichererbsen und Hackfleisch, das kann ja nur lecker werden!

  • Reply
    Jessi
    26. Februar 2017 at 18:23

    Das sieht super aus, liest sich gut und muss dringend ausprobiert werden! 😉

    Liebe Grüße,
    Jessi

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